嗜辣

我其實不算吃得辣，但早前有段時間，忽然間很想吃辣。

此事大概由喜歡上「香港仔南記」的小窩米線開始。

說來奇怪，在好幾年以前第一次吃南記，覺得完全不合口味，好酸。至此以後我便再沒有吃過南記，除了因為心底內將它列入黑名單之外，其實本身也沒有機會去吃。（印象中南記只在港島有分店）

不過現在於港島區上班，間中看到同事買回南記的外賣在吃，看上去又好像好吸引，不禁有點躍躍欲試。

之後終於有一次有機會到南記，但在心裡鬥爭一會後，最後還是選了吃清湯，畢竟之前的經驗太差了。

可是我心裡明白，光吃清湯是不能解開我的心結的，於是我又找了一次機會，再次挑戰南記，而且是小窩米線！結果……



竟然是：「好好味啊！」

酸辣湯底十分惹味，酸度適中令人開胃，辣度有分級數，自己叫了小辣，吃得下又不失刺激，而且湯底是有味道層次的那種，不像「譚仔」除了辣就沒其他味（個人意見），另外米線亦算彈牙，餸料的味道也很不錯。

老實說真的不明白自己的口味為何會轉得那麼多，現在真的覺得很好吃，甚至有點掛念，我想如果有外國朋友來香港，我一定會推介他吃南記的小窩米線。

感覺有點離題了，總之我大概是從南記開始嗜辣。明明以前會怕辣而不選辣的東西吃， 現在卻會有點躍躍欲試。

之後實際吃了多少餐辣的食物已經不太清楚，但有一次是我很記得的，亦是這一次才引發這篇文章。

那是在味千拉麵的一役，嗜辣的我看畢菜單，結果點了旁邊有辣椒的九州辣麵。

初嘗幾口，已經暗道：「又真的挺辣……」但還好像接受得了，再吃下去就出事了，我吃到滿頭大汗，汗如泉湧，幸好桌上有紙巾提供，否則真的十分狼狽，但我懷疑我的表現已經令到旁邊的食客側目了。

雖則如此，幸好我的口腔和舌頭還支持得住，最後仍能完成整碗拉麵，而且還自虐地覺得很過癮，完全滿足我對辣的欲望。

可是之後問題來了，一開始時覺得胃好像有團火在燒，但也不以為然，再之後我便肚潟了幾次，那時才明白原來那種辣度已經超出自己的可承受範圍了，瀑布般的汗其實是身體發出的警報，只是當時的我無視了。

現在的我大概還是有點兒嗜辣，但我心裡會懂得自制，不會選太辣的食物吃，小小辣有點刺激過癮就好了，還是盡量不要吃太過刺激性的食物，否則對身體不好呢。